俄罗斯拟制“熟食”质量标准

据消息，俄罗斯计划推出关于预包装熟食的新行业标准。零售业协会（АКОРТ）主张，制定“熟食”的认定标准、分类体系和质量规范十分必要，以促进该品类在全国范围内规范发展。目前，熟食在大型零售企业收入中所占比例为 2.5%–6.5%，并在 2024 年增长了 24%，预计到 2030 年该类商品可占据零食市场近 40%。统一标准的制定将有助于简化零售与供应商合作流程，保障生产与销售环节的质量与安全，推动熟食产业链在区域化生产和连锁体系中更有效运作。