何为日本女儿节？
3月3日，日本女儿节，弥漫着浪漫气息。让我们探寻这一节日，及其庆祝习俗与美食。
一、探寻日本女儿节的历史渊源与深层内涵
日本将3月3日定为女儿节。此日，拥有女儿的家中会陈列精致的宫装人偶、桃花、菱饼等，祈愿女儿茁壮成长，幸福安康。
日本女儿节，又称雏祭（ひなまつり），意指幼鸟，实则指代女性人偶，故又称人偶节。三月桃花盛开之际，亦被誉为桃花节。
二、人偶装饰的意义何在？
平安年间，人偶游戏在贵族子女间盛行。起初，它仅是玩具，未与节日仪式相连。后来，日本引入了三月上巳节，有洗涤身心之俗。人们将污秽转至纸人，投入河中，寓意驱邪净身。江户时代，人偶游戏与上巳节融合，家中装饰人偶，成为今日女儿节的起源。
女儿节人偶陈列讲究，多采用特制雏坛，层层数目以奇数为佳，如三、五或七层。雏坛自上而下依次为天皇皇后、宫女、奏乐雏童，底层则是侍从与听差。陈列时，亦点缀桃花、灯笼、梳妆及日常用品，并陈设美酒菱饼等佳肴。
女儿节人偶多由长辈赠予，有时更是嫁妆重器。昔日，人偶规格映照家财与地位，世家祖先可追溯数百年。今时，住宅空间受限，人偶摆放简化。但商家仍以豪华展台吸引顾客。
三、女儿节的传统美食文化，
在日本，提及女儿节，散寿司常与人偶联想起。此外，各地女儿节美食各异，习俗亦有所区别。
2. 风味独特的散寿司（ちらし寿司）
传统散寿司以白米饭为基底，排列着各式配料。而今，创新风潮下，各式散寿司变种层出不穷。
蛤蜊汤，又名蛤蜊吸汤。
蛤蜊双壳象征少女纯洁，故蛤蜊汤成女儿节必备佳肴。
菱形酥饼（日式），敬请期待。
菱饼，粉白绿三色交织，呈菱形状，是日式精致点心之一。
绿意盎然，寓意着长寿与安康；洁白无瑕，象征着纯洁无暇；粉嫩柔美，驱邪避凶，寓意吉祥。
4. 初雪霰（ひなあられ），轻盈飘洒。
精选糯米与大豆，裹以砂糖，制成粉、白、绿三色雏霰，各地形状色彩各异。
5. 精酿白酒，品质卓越。
女儿节起初盛行桃花酒，传桃花酒有驱邪健身之效。江户时期，桃花酒演变为白酒。现今，商家亦推出专为儿童设计的无酒精甜酒。
四、女儿节庆祝的年龄规定，需严格遵守。
女儿节无年龄限制，普遍习俗是在女儿小学毕业前布置人偶。小学毕业后，庆祝方式多转为品尝菱饼、蛋糕等。女儿婚嫁后，家庭一般不再庆祝女儿节。
